ブロッコリーと生姜のスープ。


Bonniers konsthallのレストランで食べたスープがとっっても美味しかった!!

ブロッコリーと生姜のベジスープ。





パセリが混ざったクリームチーズとパン添え。


あまりにも美味しかったので、日本に帰ってからレシピを探して作ってみました。


多分これ

ブロッコリーパルメザンジンジャースー

http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10776917015.html

粉チーズもミキサーもなかったので
しかたなく、ブロッコリーは細かく刻み、クリームシチューの素で作ってみたら、まあまあそれっぽくはなりました。しかしやはり既製品っぽい雑味が気になる…。

いつか、ストックホルムで食べた味を再現したいです!